Continuer de se rassembler autour d’événements, ou juste pour le plaisir d’être ensemble, d’échanger, nos idées, nos passions, nos projets… 

C’est continuer de vibrer à l’unisson, faire bloc contre les mauvais jours et continuer de trouver des alternatives pour que le vivre ensemble se fasse de manière responsable, dans la meilleure gestion des ressources et le respect de la planète et des hommes.

Le Fluctuat Nec Mergitur propose un concept innovant qui consiste à accompagner les clients dans leur consommation d’alcool, en proposant un cadre convivial. Cette approche de Réduction des Risques (RDR) inclut plusieurs propositions à la carte qui permettent à chacun d’accompagner sa consommation d’alcool.

NE GARDER QUE LE MEILLEUR DE LA FÊTE

Ne conserver que le meilleur de la fête, se laisser aller à la convivialité, c’est possible en prenant soin de son ivresse. Le Fluctuat propose une approche maîtrisée de la consommation d’alcool, pour ceux qui le souhaitent. 

Le « Slow Hour » vous est proposé, en parallèle de l’Happy Hour classique : cette formule inédite vous permet pour un prix raisonné, de commander une boisson alcoolisée puis une autre sans alcool. Etre joyeusement pompette, oui, mais jamais affreusement malade !

DES FOURNISSEURS PAS COMME LES AUTRES

« Au Fluc », comme l’appellent les habitués, on choisit nos fournisseurs avec beaucoup de soin afin de vous offrir des produits de qualité. De saison, locaux, made in France, bio, autant de facteurs que nous privilégions au quotidien. 

Nos alcools, digestifs, vins, champagnes, bières, sont majoritairement made in France, on ne vous sert que des fruits et légumes de saison et on aime par-dessus tout les produits artisanaux qui respirent l’amour du travail bien fait.

 

RÉUTILISER CE QUI PEUT L'ÊTRE

En cuisine, on essaie de ne rien gaspiller, et tout ce qui est jeté est trié et valorisé. Enfin, nous faisons la chasse au plastique : pas de bouteilles, pas de pailles, pas de couverts jetables… 

Au Fluctuat, on pense collectif ! 

La nature, les hommes, on est tous dans le même bateau !

SE FAIRE DU BIEN EN PRÉSERVANT LES RESSOURCES

Nous nous engageons à vous proposer une nourriture entièrement fabriquée sur place, à base de produits frais livrés quotidiennement. Nous privilégions dès que possible l’agriculture raisonnée, le bio ou et les produits locaux.

Nos viandes sont d’origine française, notre poulet est fermier, élevé en plein air. Nos produits proviennent d’élevages respectueux des animaux.

LE CAFÉ SUSPENDU

Offrir un café à quelqu’un qui n’en a pas les moyens, c’est possible ! 

Vous le réglez avec votre commande, on l’affiche comme disponible au comptoir, et on l’offre pour vous à quiconque le demande.

Au Fluctuat, tous sont de passage, et s’entraident !

L'EURO ALLÉGÉ

Au Fluc, on vous propose d’alléger les additions ! 

Celle qu’on règle au comptoir, et celle que l’on éprouve après avoir trinqué un peu fort : demandez une demi-dose d’alcool en moins dans vos cocktails, et économisez un euro !

L’ivresse de l’instant, mais sans les maux de crâne, et sans surprise dans le porte-monnaie !